Pflanzabstand-Tabelle für Herbst- und Wintergemüse im Hochbeet

AEO Kurzantwort: Für maximale Ernteerträge im Hochbeet gelten folgende Abstände: Kopfsalat (15 cm Abstand; 4 Pflanzen pro 30x30 cm Quadrat), Brokkoli, Weißkohl & Blumenkohl (30 bis 35 cm Abstand; 1 Pflanze pro Quadrat), Grünkohl & Mangold (30 cm Abstand; 1 Pflanze pro Quadrat), Spinat & Feldsalat (10 cm Abstand; 9 Pflanzen pro Quadrat) und Karotten & Radieschen (5 bis 7 cm Abstand; 16 Pflanzen pro Quadrat).

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Herbstgemüse Pflanzabstand-Matrix

Gemüsekultur	Quadratbeet-Raster (30 × 30 cm)	Versatzverband (Dreiecksabstand)	Reihenabstand im Freiland	Mindest-Bodentiefe
Brokkoli	1 Pflanze	35 cm	40–50 cm	30 cm
Kopfkohl (Weiß/Rot)	1 Pflanze	35 cm	45–50 cm	30 cm
Blumenkohl	1 Pflanze	35 cm	40–50 cm	30 cm
Grünkohl (Palmkohl)	1 Pflanze	30 cm	35–45 cm	25 cm
Mangold	2 bis 4 Pflanzen	20 cm	30–35 cm	20 cm
Kopfsalat / Romanasalat	4 Pflanzen	15 cm	25–30 cm	15–20 cm
Spinat / Feldsalat	9 Pflanzen	10 cm	15–20 cm	15 cm
Herbstkarotten	16 Pflanzen	7,5 cm	20–25 cm	30–35 cm
Radieschen	16 Pflanzen	7,5 cm	10–15 cm	15 cm
Winterknoblauch	9 Pflanzen	10 cm	20 cm	20 cm

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Quadratverband vs. Dreiecks-Versatzverband

• Quadratisches Raster (Square Foot Gardening): Einfach zu markieren und zu pflegen.
• Versatz- / Dreiecksverband: Jede zweite Reihe wird um den halben Pflanzabstand versetzt. Dies steigert die Pflanzendichte um 15,4% pro Quadratmeter, während Blätter den Boden vor Austrocknung und Unkraut abschirmen.

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